Thuis eten is gezond en goed voor de portemonnee! Koken is echter niet altijd even leuk: soms moet je veel moeite doen en sta je lang in de keuken, zeker als je met verse producten kookt. De beste hakmolen maakt je mise-en-place, oftewel je voorbereiding, in ieder geval een stuk makkelijker te navigeren!
De hakmolen snijdt, klopt en mengt, zodat je dat zelf niet hoeft te doen. De beschikbare modellen verschillen echter op enkele vlakken van elkaar. Hieronder staan alvast de drie favorieten, maar lees vooral de koopgids om een idee te krijgen van hoe je zelf de beste hieruit kiest.
Koken is voor de meeste een dagelijkse bezigheid. Er zit al snel veel tijd in het voorbereiden van een maaltijd. Als je ook nog is graag met verse producten werkt, is koken al helemaal een lang proces.
De voordelen van verse ingrediënten zijn de investering in een hakmolen echter waard. Je weet precies wat er in je gerecht gaat, en stemt dit af op je eigen smaak.
De hakmolen is geschikt voor het snijden van verschillende soorten etenswaar en bespaart je daarmee een boel handmatig hakwerk. Denk aan groenten, fruit, kruiden, noten, kaas en nog meer. Snel een pestootje maken of een ui fijnhakken voor je pastasaus ligt in het verschiet. 🔪
Ben je bijvoorbeeld niet goed in het snijden van etenswaar, kost het je te veel moeite of levert het misschien ongemak op door gewrichtsproblemen, ook dan is een hakmolen zeer geschikt. Het neemt je snijwerk van je over.
Met de andere functies zoals raspen, kloppen, malen en pureren maak je een hele hoop gerechten klaar. Denk aan heerlijke versgeraspte kaas over je pasta, geklopte eieren voor je ontbijtje, of aardappelpuree.
Naast al die gerechten die je klaarmaakt is de hakmolen ook nog is heel compact. Hiermee past de hakmolen makkelijk in je keuken.
Een nadeel is daarmee meteen dat er niet veel etenswaar in de hakmolen past. Wil je grotere hoeveelheden malen en bijvoorbeeld hele pannen sauzen zelf maken, ga dan voor de beste staafmixer of een goede handmixer. Ondanks dat de hakmolen etenswaar kan malen, maalt hij het ook niet super fijn. Wil je echt sapjes maken of een poeder, ga dan voor een blender.
Met alle voordelen van de hakmolen is het goed om te kijken naar wat je zelf wil met de hakmolen. Ik help je handje door te benoemen waar je op moet letten.
Je hebt handmatige hakmolens met een trekkoord. Elke keer als je aan het koord trekt, draaien de messen rond en snijdt het apparaat het eten.
Het voordeel van de handmatige hakmolen is dat je het apparaat overal makkelijk mee naartoe neemt, omdat hij weinig ruimte in beslag neemt. Een handmatige hakmolen is aan te raden als je niet heel vaak de hakmolen gaat gebruiken.
Een nadeel is dat werken met een trekkoord even wennen is. Ook moet je wat kracht zetten om alles goed te snijden, vooral als het bakje aardig vol zit.
In tegenstelling tot de handmatig model, kost een elektrische hakmolen geen kracht om te gebruiken en bedien je deze via bedieningsknoppen, en eventueel een draaiknop. Met de knoppen stel je zelf makkelijk in welke functie en eventueel welke snelheid je wil gebruiken.
Als je hebt gekozen voor een elektrische hakmolen moet je kijken naar het vermogen van de hakmolen. Het vermogen van de hakmolen houdt in hoeveel kracht het apparaat nodig heeft om harde ingrediënten zoals noten of ijs te hakken.
Hoe hoger het vermogen, hoe sneller en krachtiger hij de harde ingrediënten doorgaans maalt of snijdt – mits de messen ook goed zijn. Het vermogen ligt meestal tussen de 200 en 800 watt.
Als je alleen ingrediënten zoals zacht groente en fruit wil hakken is een laag vermogen ook al goed. Wil je harder etenswaar snijden of gerechten met meer ingrediënten klaarmaken door deze ook te pureren en kloppen, dan is een hakmolen met een hoger vermogen wel aan te raden.
Als het vermogen van de hakmolen te laag is voor wat je wil snijden of malen, raakt de hakmolen oververhit. De hakmolens die een oververhittingsbeveiliging hebben, stoppen er dan mee. Na het afkoelen kun je weer verdergaan.
Hakmolens die deze beveiliging niet hebben, begeven uiteindelijk de geest wanneer de hitte hun onderdelen teveel beschadigd heeft.
Je hebt verschillende soorten elektrische hakmolens. Sommige zijn wat simpeler en hakken en snijden alleen. Andere hebben meerdere functies en opzetstukken. Afhankelijk van wat je allemaal wil maken met de hakmolen is het goed om te kijken naar de functies.
Zo heb je hakmolens die hakken en snijden, maar ook mengen, kloppen, pureren malen en ijs crushen. Informatie hierover vind je altijd terug in de productomschrijving, dus lees deze goed na.
Naast de verschillende functies moet je ook kijken naar de snelheden van de hakmolen. Afhankelijk van het specifieke model, heeft deze een of meerdere snelheden.
Bij een hakmolen met meerdere snelheden snijd je op een snelle manier je etenswaar zo grof of fijn als je zelf wil. Wil je bijvoorbeeld harde noten fijn snijden, dan is dat binnen enkele minuten gedaan met een hakmolen met meerdere snelheden waarbij je zelf de hoogste kunt selecteren.
Sommige modellen hebben bovendien een turbostand. De naam zegt het al: deze stand hakt alles zo snel mogelijk. Daarnast heb je de pulsestand, waarbij de hakmolen met tussenpozen op een hogere snelheid je eten fijnhakt (of klopt, afhankelijk van wat je erin doet en welk opzetstuk erin zit). Deze stand is vooral handig voor harde etenswaren.
Sommige hakmolens bevatten de soft-startfunctie. Bij deze functie begint de hakmolen eerst voorzichtig met snijden en hakken, voordat deze de snelheid opvoert. Dit is ideaal als je gespetter wilt voorkomen, of een vastgelopen motor.
De inhoud van de bakjes in de hakmolen verschillen van slechts 150 milliliter tot wel 5 liter.
Bij een groot bakje passen grotere stukken groente en fruit makkelijk in het bakje.
In de hakmolen zitten messen die je eten hakken, snijden en malen. Hoe meer mesjes, hoe sterker de hakmolen is. Waarom? Een hakmolen met één mesje doet langer over het snijden van groenten dan een hakmolen met vier mesjes.
Ook maak je met meerdere mesjes het etenswaar fijner zonder dit tussendoor om te moeten roeren, vooral als de mesjes zich op verschilende hoogten bevinden.
Het materiaal van de messen is meestal van roestvrij staal (RVS) zodat de messen niet roesten en scherp genoeg zijn om een hoop etenswaar te snijden.
Als je de hakmolen regelmatig wilt gebruiken en dan vooral voor grotere ingrediënten, is het goed om te kijken naar de bodem van je hakmolen.
Bij het heftigere en langere snijwerk is het handig als je hakmolen veilig staat, zodat hij niet omvalt of wegglijdt. Kijk hiervoor naar een hakmolen met een antislipbodem of antislipvoetjes. De hakmolen blijft dan mooi staan op je aanrecht terwijl hij zijn werk doet.
Heeft je hakmolen geen antislipbodem, dan kun je altijd zelf nog een antislipmatje kopen.
Ook het schoonmaken van de hakmolen moet na gebruik gebeuren. Net zoals bij gewone messen, blijft er ook eten aan de mesjes van een hakmolen hangen, en eveneens aan de wanden van de bak. De hakmolen na gebruik schoonmaken is daarom aan te raden om bacteriegroei te voorkomen.
Sommige hakmolens zijn vaatwasserbestendig of hebben vaatwasserbestendige onderdelen. Toch is het aan te raden om ook deze hakmolens op de hand af te wassen: zo gaan ze langer mee, aangezien vaatwassers agressieve chemicaliën en heet water gebruiken die plastic en dergelijke niet ten goede komen.
Als je de hakmolen wilt schoonmaken is het ook goed om te kijken naar de messen. Bij afneembare messen gaat het schoonmaken al een stuk makkelijker. Je kan ze dan makkelijk met de hand afwassen of ze in de vaatwasser doen.
| Type snelheid | Met maatverdeling | Afneembare mesjes | Materiaal behuizing | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bestron electrische Hakmolen, twee rvs | 1 snelheid | Nee | Nee | Kunststof | Bekijk op Bol.com |
| 2 | Tomado TCH2001B Hakmolen 360 ml | 1 snelheid | Nee | Ja | Kunststof | Bekijk op Bol.com |
| 3 | Media Evolution COOK-IT Hakmolen Elektrisch | 2 t/m 5 snelheden | Nee | Ja | RVS | Bekijk op Bol.com |
| 4 | KitchenBrothers Hakmolen Food Chopper Elektrisch | 2 t/m 5 snelheden | Nee | Ja | RVS | Bekijk op Bol.com |
| 5 | JAP Appliances JAP Multi Chop | 1 snelheid | Ja | Ja | RVS | Bekijk op Bol.com |
Type snelheid: 1 snelheid
Met maatverdeling: Nee
Afneembare mesjes: Nee
Materiaal behuizing: Kunststof
Type snelheid: 1 snelheid
Met maatverdeling: Nee
Afneembare mesjes: Ja
Materiaal behuizing: Kunststof
Type snelheid: 2 t/m 5 snelheden
Met maatverdeling: Nee
Afneembare mesjes: Ja
Materiaal behuizing: RVS
Type snelheid: 2 t/m 5 snelheden
Met maatverdeling: Nee
Afneembare mesjes: Ja
Materiaal behuizing: RVS
Type snelheid: 1 snelheid
Met maatverdeling: Ja
Afneembare mesjes: Ja
Materiaal behuizing: RVS
Hieronder nog wat laatste belangrijke dingen die je moet weten over de hakmolen! 👇
Een hakmolen gebruik je om groente, fruit, aardappels, vlees, noten en meer te hakken. Functies die hakmolens eventueel omvatten zijn hakken, snijden, malen, mengen, pureren, kloppen en soms zelf ijs crushen.
Een elektrische hakmolen zet je aan en gaat zelf met de messen het gewenste eten hakken of malen. Bij een handmatige hakmolen doe je de ingrediënten in de kom en trek je zelf aan een koord om de messen te laten draaien.
Een hakmolen maak je met de hand schoon of doe je in de vaatwasser. Dit is afhankelijk of bepaalde onderdelen van de hakmolen vaatwasser bestendig zijn.
Sommige onderdelen van specifieke modellen mag je alleen met de hand afwassen. Warm water en een sopje is dan voldoende. Andere stop je juist zonder poespas in de vaatwasser.
Koken gaat een stuk makkelijker met de hakmolen. De hakmolen maalt, snijdt, hakt en pureert je eten, waardoor je je handen een stuk sneller vrij hebt. Door de verschillende snelheden, functies en het vermogen van de hakmolen maak je elk ingrediënt in no-time klein.
Bedankt voor het lezen over de beste hakmolen. Laat hieronder weten voor welke ingrediënten jij de hakmolen wil aanschaffen. Andere tips of opmerkingen zijn ook altijd welkom!
