Opgeschuimde melk bovenop m'n drankje zie ik toch wel als een luxe toevoeging. Het was altijd iets wat ik buiten de deur nam. Toch werd ik nieuwsgierig of ik dit wolkje melk ook thuis kon creëren.
Het probleem was dat ik geen speciale machine in huis wilde halen. Er moest vast een manier zijn om dit makkelijk zelf met de hand te doen. En ja hoor, het is me gelukt! Lees vooral verder, want ik leg nu uit hoe je dat doet. 😁
De beste melk voor het opschuimen? Volle, koude melk. Dit komt door de eiwitten en het vet in volle melk. Andere melk werkt ook prima, maar volle melk geeft toch wel het beste resultaat.
Wil je melkschuim zonder lactose? Ga dan voor amandelmelk of sojamelk! Kies een type plantaardige melk waar 'Barista' op de verpakking staat; die zijn extra goed op te schuimen.
Een jampot, een lege Nutella pot of de pot waar je normaal je ontbijtvlokken in doet: het maakt niet uit. Vul de pot voor de helft met melk - er moet genoeg plaats zijn voor het schuim.
Nu komt het intensieve gedeelte: draai de pot dicht met de deksel en schud zo hard je maar kan! Probeer dit voor 30 tot 60 seconden te doen. Hierna is je melk in volume toegenomen.
Haal de deksel van je potje melk af en zet hem in de magnetron. Nu zet je de magnetron aan voor zo'n 40 seconden. Je ziet stoom vrijkomen, de melk stijgt en wordt steviger.
Tijd voor hét moment: de melk op je drankje schenken! Pak de mooiste mok erbij, vul hem met je drankje en gebruik je opgeschuimde melk. Met een lepeltje schep je het makkelijkst.
En voilà! Een heerlijke, warme drank met prachtig melkschuim. Wat dacht je ervan om er wat kaneel of cacaopoeder over te strooien? Maak er een heus genietmomentje van!
Hopelijk heb je nu antwoord op je vraag hoe je melk moet opschuimen zonder machine. Dat was simpel, of niet? Bijna te simpel om waar te zijn, ik weet het. Dit is hoe ik het doe. Zo maak ik mijn alledaagse koffie momentjes toch wat specialer voor mezelf.
Koekje erbij en genieten maar!
